Qui sommes-nous ?
DU BON, DU BEAU, DU GOÛT pour vous satisfaire !
COGEREST, spécialiste de la restauration livrée depuis 1974, vous propose une solution adaptée qui vous libère des contraintes d’une cuisine sur place : vous retrouvez ainsi de l’espace et de la liberté !
Notre force ? Une écoute attentive de vos envies pour une réponse précise à vos besoins.
Une grande variété de formats vous est proposée, du conditionnement multi-portions pour un self au plateau-repas, ainsi qu’une déclinaison de différents menus s’adaptant à la nature de vos convives : patients en clinique ou hôpital, personnes âgées ou en situation de handicap, salariés d’entreprise…
L'équipe
COGEREST : une équipe dédiée pour un accompagnement de proximité de nos clients !
Les membres de nos équipes de production connaissent très bien leur métier : ils ont pour la plupart 5 à 10 ans d’ancienneté dans l’entreprise.
Tous sont formés et expérimentés dans la fabrication de repas adaptés aux patients, résidents, travailleurs et personnels de vos établissements. Le choix des matières premières, la cuisson et l’adaptation des textures : tout est pensé pour s’adapter à vos convives.
RESPONSABILITÉ
Chacun à son poste et en responsabilité vis-à-vis de ses équipes, de ses clients et de leurs convives.
RAPIDITÉ D’EXÉCUTION
COGEREST est une organisation agile au service des clients et des collaborateurs.
SIMPLICITÉ
Simplicité dans nos modes de fonctionnement et dans la relation avec nos clients et vos convives.
AMÉLIORATION
Nous nous interrogeons sans cesse pour améliorer en continu notre service client et notre management.
Les bénéfices de l’externalisation
- La maîtrise de vos coûts qui suivent l’activité de votre établissement (seuls les repas qui nous sont commandés sont facturés).
- Une maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments optimisée.
- Le gain de temps et d’espace : la fabrication des repas n’est plus votre préoccupation et vous récupérez une grande partie des surfaces initialement dévolues à la restauration pour les redéployer vers votre cœur de métier.
- La mise à disposition de personnel pour prendre en charge les missions connexes : réchauffe, distribution des plats, plonge, dressage, nettoyage de la salle à manger…
Un repas frais, savoureux et équilibré
COGEREST propose une sélection de recettes traditionnelles et originales, parmi lesquelles des salades composées, des potages, des entrées fraîches et colorées, et de nombreux autres produits.
Vous pouvez compter sur des menus qui évoluent toutes les semaines dans le respect des recommandations du PNNS 4 et du GEMRCN. COGEREST respecte la saisonnalité des produits et adapte ses menus en conséquence.
Une carte fixe de remplacement est à votre disposition et évolue tous les trimestres.
